实施食品生产许可证管理的乳制品包括液体乳、乳粉、其他乳制品。

申证单元	产品种类	国家标准	行业标准
液 体 乳	巴氏杀菌乳 高温杀菌乳	GB5408.1-1999《巴氏杀菌乳》 GB19645-2005《巴氏杀菌乳、灭菌乳卫生标准》
	灭菌乳	GB5408.2-1999《灭菌乳》 GB19645-2005《巴氏杀菌乳、灭菌乳卫生标准》
	酸乳	GB2746-1999《酸牛乳》 GB19302-2003《酸乳卫生标准》
乳粉	乳粉	GB5410-1999《全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉》 GB19644-2005《乳粉卫生标准》
其他乳制品	奶油	GB5415-1999《奶油》 GB19646-2005《奶油稀奶油卫生标准》
	炼乳	GB5417-1999《全脂无糖炼乳和全脂加糖炼乳》 GB 13102-2005《炼乳卫生标准》
	硬质干酪	GB 5420-2003《干酪卫生标准》
	牛初乳粉		RHB602-2005《牛初乳粉》
	固态成型产品	备案有效的企业标准，需进行合理性审查

 

 

    乳制品生产许可证审查细则(2006版)

    乳制品的申证单元为3个：液体乳（巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（炼乳、奶油、干酪、固态成型产品）。