实施食品生产许可证管理的酱类产品包括以粮食为主要原料经发酵酿造而成的各种调味酱，以及以调味酱为主体基质添加各种配料（如蔬菜、肉类、禽类等）加工而成的酱类产品，主要包括甜面酱、黄酱、豆瓣酱等。

　　GB 2718-2003《酱卫生标准》、

　　SB/T10296-1999《甜面酱》、

　　SB/T10309-1999《黄豆酱》

　　酱类生产许可证审查细则

　　酱类产品申证单元为1个。